Die Grippewelle ist noch nicht vorbei.
Es ist Zeit, unsere Abwehrkräfte nochmals zu stärken.
Alles was wir dazu brauchen ist:

500 gr. Ingwer
500 gr. brauner Rohrzucker
500 ml Wasser
1l Zitronensaft 

Und so geht es:

Ingwer waschen und bürsten, dann fein reiben.

Ingwer, Wasser kurz erhitzen und dann den Rohrzucker hinzugeben.
Nochmals kurz aufkochen und 15 min. ziehen lassen.
Zitronensaft (gibt es im Handel in 1l Flasche) zugeben,
kurz aufkochen, durch ein feines Tuch oder einen Filter
abseihen und in saubere Flaschen mit Verschluss abfüllen.
Damit ist der Sirup monatelang haltbar.

Die Menge ergibt ca. 2l Sirup.
Und keine Sorge, das Vitamin C ist recht hitzeresistent.

1:10 verdünnt mit heißem Wasser als wärmender Tee im Winter,
oder 1:10 verdünnt mit Eis und Mineralwasser als erfrischendes Getränk  im Sommer. Die angebrochene Flasche im Kühlschrank aufbewahren.